A zeller gumóját, szárát és levelét egyaránt felhasználjuk. Jelentős mennyiségben tartalmaz C vitamint, meszet és foszfort.
A húsleves elképzelhetetlen zellergyökér és -levél hozzáadása nélkül. A szárított változat jól jöhet, ha nincs kéznél friss alapanyag, vagy kirándulások, túrák alkalmával, amikor nem mindegy, hogy milyen terjedelmű és súlyú élelmiszert kell magunkkal vinnünk.
A zellerkocka az arra érzékenyeknél allergiás reakciót válthat ki!
