A medvék és a vaddisznók előszeretettel fogyasztják, innen kapta nevét.
A növény 15-20 cm-es leveleit használjuk fel, melyek illata és íze a fokhagymára hasonlít, de annál enyhébben.
Vajkrémek, sajtkrémek, vagdalt, saláta, sült húsok, vagy omlett, péksütemények készítéséhez kiváló ízesítő.
